EBE

EBE : Excédent Brut d'Exploitation

L'EBE est le reflet de la rentabilité de l'activité de production de l'entreprise.

L'EBE correspond à la différence entre le Produit Brut (P.B. = ventes + aides +/- variations d’inventaire) et les charges opérationnelles (c'est à dire directement imputable à une activité de production : engrais, semence, aliments...) et les charges de structure (liées au fonctionnement global de l'exploitation : charges de personnel, impôts... mais hors amortissements et frais financiers). L’E.B.E. permet de faire face aux annuités, aux rémunérations des exploitants et de dégager un solde pour autofinancement.