Description du contenu

Source des données: RGA_RA_2010 et RGA_RA_2020 (données SSP recensement agricole 2010 et 2020)
Extraction: J. Regolo
Juin 2023.
Contenu : 26 fichier CSV 

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SOUS-DOSSIER 1.1: "1_1_NbExploitations" 
6 tables sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs de nombre d'exploitations selon différents agrégats
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#table: 	T111_NbExplss
contenu: Nombre d'exploitations par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation Agrégée) et Dimension Economique

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
DIMECO_COEF2017: Dimension Economique
NbExplTot: Nombre d'exploitation total
NbConv: Nombre d'exploitation en conventionnel
NbSiqo: Nombre d'exploitation en SIQO (hors BIO)
NbSiqoBio: Nombre d'exploitations en SIQO et BIO
NbBIO: Nombre d'exploitations en BIO
NbLabel: Nombre d'exploitations en LABEL ROUGE
NbAOC: Nombre d'exploitations en AOC
NbIGP: Nombre d'exploitations en IGP
NbSTG: Nombre d'exploitations en STG
NbAOCBIO: Nombre d'exploitations en AOC et BIO
NbIGPBIO: Nombre d'exploitations en IGP et BIO
NbLRBIO: Nombre d'exploitations en LABEL ROUGE et BIO
NbSTGBIO: Nombre d'exploitations en STG et BIO
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).

#table: 	T111_NbExplDetailOTEXss
contenu: Nombre d'exploitations par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation en 64 postes) et Dimension Economique

OTE64_COEF2017: Orientation en 64 postes
DIMECO_COEF2017: Dimension Economique
OTEFDD_COEF17: Identifiant OTEX détaillée
OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
NbExplTot: Nombre d'exploitation total
NbConv: Nombre d'exploitation en conventionnel
NbSiqo: Nombre d'exploitation en SIQO (hors BIO)
NbSiqoBio: Nombre d'exploitations en SIQO et BIO
NbBIO: Nombre d'exploitations en BIO
NbLabel: Nombre d'exploitations en LABEL ROUGE
NbAOC: Nombre d'exploitations en AOC
NbIGP: Nombre d'exploitations en IGP
NbSTG: Nombre d'exploitations en STG
NbAOCBIO: Nombre d'exploitations en AOC et BIO
NbIGPBIO: Nombre d'exploitations en IGP et BIO
NbLRBIO: Nombre d'exploitations en LABEL ROUGE et BIO
NbSTGBIO: Nombre d'exploitations en STG et BIO
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)
Orientation détaillée: Libellé de l'OTEX (Orientation détaillée)
Orientation en 64 postes: Libellé de l'OTEX (Orientation en 64 postes)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).

#table: 	T112_NbExplss 
contenu: Nombre d'exploitations par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation Agrégée) et Dimension Economique
(même champs que T111_NbExplss mais observations ont été au préalables limités aux exploitations qui sont retrouvés dans le fichier des opérateurs SIQO de l'INAO)
Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).

#table: 	T112_NbExplDetailOTEXss 
contenu: Nombre d'exploitations par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation Agrégée) et Dimension Economique
(même champs que T111_NbExplDetailOTEXss mais observations ont été au préalables limités aux exploitations qui sont retrouvés dans le fichier SIQO de l'INAO)
Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).


#table: 	T113_NbExplss
contenu: Nombre d'exploitations par Filiere sous SIQO et dimension économique

DIMECO_COEF2017: Dimension Economique
FILIERE: Filière du signe de qualité
NbExplTot: Nombre d'exploitation total
NbSiqo: Nombre d'exploitations en SIQO (hors BIO)
NbSiqoBio: Nombre d'exploitations en SIQO et BIO
NbLabel: Nombre d'exploitations en LABEL ROUGE
NbAOC: Nombre d'exploitations en AOC
NbIGP: Nombre d'exploitations en IGP
NbSTG: Nombre d'exploitations en STG

Application du Secret stat : suppression nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).

#table: 	T114_NbExplss
contenu: Nombre d'exploitations par Produit sous SIQO 

SIQO_FILIERE: Signe et filière du produits sous SIQO
CODE_PRODUIT: Code produit du produit sous SIQO
LIBELLE_PRODUIT: LIbellé du produit sous SIQO
NbExplTot: Nombre d'exploitations

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus).

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SOUS-DOSSIER 1.2: 1_2_NbEmpl_ETP 
6 tables sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs de nombre d'emploi (total, moyenne ecart type) des exploitations selon différents agrégats
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#table: 	T121_NbEmplss
contenu: Nombre d'ETP (emploi en equivalent temps plein), total, moyenne et ecart type, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation Agrégée) et Dimension Economique

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
DIMECO_COEF2017: Dimension économique
NbEmplTot: Nombre d'ETP total
NbEmplConv: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplBIO: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: T121_NbEmplDetailOTEXss
contenu: Nombre d'ETP (emploi en equivalent temps plein), total, moyenne et ecart type, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation en 64 postes) et Dimension Economique

OTE64_COEF2017: Orientation en 64 postes
DIMECO_COEF2017: Dimension Economique
OTEFDD_COEF17: Identifiant OTEX détaillée
OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
NbEmplTot: Nombre d'ETP total
NbEmplConv: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplBIO: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)
Orientation détaillée: Libellé de l'OTEX (Orientation détaillée)
Orientation en 64 postes: Libellé de l'OTEX (Orientation en 64 postes)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: 	T122_NbEmplss
contenu: Nombre d'ETP (emploi en equivalent temps plein), total, moyenne et ecart type, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation en 64 postes) et Dimension Economique
(même champs que T122_NbEmplss mais observations ont été au préalables limitées aux exploitations qui sont retrouvés dans le fichier SIQO de l'INAO)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: 	T122_NbEmplDetailOTEXss
contenu: Nombre d'ETP (emploi en equivalent temps plein), total, moyenne et ecart type, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation en 64 postes) et Dimension Economique
(même champs que T121_NbEmplDetailOTEXss mais observations ont été au préalables limités aux exploitations qui sont retrouvés dans le fichier SIQO de l'INAO)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: 	T123_NbEmplss
contenu: Nombre d'ETP total, moyenne et ecart type, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, AOC, IGP, LABEL, STG) , par FILIERE sous SIQO et Dimension économique

DIMECO_COEF2017: Dimension Economique
FILIERE: Filière du signe de qualité
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Siqo,SiqoBioLabel,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: en SIQO, en SIQO et BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Siqo,SiqoBio,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: en SIQO, en SIQO et BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*( Siqo,SiqoBio,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: en SIQO, en SIQO et BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: 	T124_NbEmplss
contenu: Nombre d'ETP total, moyenne et ecart type, par Produit sous SIQO 

SIQO_FILIERE: Signe et Filière du produits sous SIQO
CODE_PRODUIT: code du produit sous SIQO
LIBELLE_PRODUIT: Libellé du Produit sous SIQO
NbEmpl: Nombre d'emploi total
MEmpl: Moyenne d'ETP par exploitations 
SdEmpl: Ecart type des ETP par exploitation
NbExpl: Nombre d'exploitations

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)


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SOUS-DOSSIER 2: 2_Emploi_Departement 
5 tables sous forme de fichiers CSV 
Il contient des tables sur l'emploi total, moyen et ecart type par département (par OTEX/Filiere siqo et dimension économiques)
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#table: T21_NbEmplDep2020ss
Contenu: Nombre d'emploi Total, moyenne et écart type de l'emploi par exploitation, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG),  par departement, OTEX (agrégé) ET DIM ECO

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
DIMECO_COEF2017: Dimension économique
SIEGE_DEP: Numéro du département 
SIEGE_LIB_DEP: Libellé du département
NbEmplTot: Nombre d'ETP total
NbEmplConv: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplBIO: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)


#table: T22_NbEmplDep2020ss
Contenu: Nombre d'emploi Total, moyenne et écart type par exploitation, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG)  par  departement, OTEX (agrégé) ET DIM ECO
(même champs que T21_NbEmplDep2020ss mais observations ont été au préalables limités aux exploitations qui sont retrouvées dans le fichier SIQO de l'INAO)

#table: T23_NbEmplDep2020ss
Contenu: Nombre d'emploi Total, moyenne et écart type par exploitation , par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG)  par departement, FILIERE SIQO ET DIM ECO

FILIERE: Filière du signe de qualité
DIMECO_COEF2017: Dimension économique
SIEGE_DEP: Numéro du département 
SIEGE_LIB_DEP: Libellé du département
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Siqo,SiqoBio,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement:  en SIQO, en SIQO et BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Siqo,SiqoBio,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: en SIQO, en SIQO et BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Siqo,SiqoBio,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: en SIQO, en SIQO et BIO,en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG

Application du Secret stat : suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)


#table: T24_NbEmplDepss
Contenu: Nombre d'emploi Total, moyenne et écart type par exploitation, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG)  par  departement et OTEX (agrégé)
Idem que table T21_NbEmplDep2020ss mais réagrégée par OTEX et département. 
Observations du RA 2010 et du Ra2020

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
SIEGE_DEP: Numéro du département 
SIEGE_LIB_DEP: Libellé du département
NbEmplTot: Nombre d'ETP total
NbEmplConv: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplBIO: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)
NbEmplTot_2010: Nombre d'ETP total en 2010
NbEmplConv_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel en 2010
NbEmplSiqo_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO en 2010
NbEmplSiqoBio_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO en 2010
NbEmplBIO_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO en 2010
NbEmplLabel_2010: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge en 2010
NbEmplAOC_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC en 2010
NbEmplIGP_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP en 2010
NbEmplSTG_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG en 2010
MEmpl*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation en 2010 dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation en 2010 dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*_2010(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation  en 2010 respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG


Application du Secret stat : 
suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)


#table: T25_NbEmplDepss
Contenu: Nombre d'emploi Total, moyenne et écart type par exploitation, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG)  par  departement 
Idem que table T24_NbEmplDep2020ss mais réagrégé par département . 
Observations du RA 2010 et du Ra2020

SIEGE_DEP: Numéro du département 
SIEGE_LIB_DEP: Libellé du département
NbEmplTot: Nombre d'ETP total
NbEmplConv: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel
NbEmplSiqo: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO
NbEmplSiqoBio: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO
NbEmplBIO: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO
NbEmplLabel: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge
NbEmplAOC: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC
NbEmplIGP: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP
NbEmplSTG: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG
MEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbEmplTot_2010: Nombre d'ETP total en 2010
NbEmplConv_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations en conventionnel en 2010
NbEmplSiqo_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO en 2010
NbEmplSiqoBio_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous SIQO et BIO en 2010
NbEmplBIO_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations en BIO en 2010
NbEmplLabel_2010: : Nombre d'ETP total dans les exploitations sous Label Rouge en 2010
NbEmplAOC_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous AOC en 2010
NbEmplIGP_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous IGP en 2010
NbEmplSTG_2010: Nombre d'ETP total dans les exploitations sous STG en 2010
MEmpl*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP moyen par exploitation en 2010 dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmpl*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP par exploitation en 2010 dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*_2010(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation  en 2010 respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG


Application du Secret stat :
suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)


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SOUS-DOSSIER 3: 3_Main_Oeuvre_Non_Permanente 
2 tables sous forme de fichiers CSV 
Il contient des tables sur l'emploi total, moyen et ecart type par département (par OTEX/Fileire siqo et dimension économiques)
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#table: T31_Main_Oeuvre_Non_Permanente 
Contenu: Nombre d'emploi selon le type d'emploi (maind'oeuvre familiale, salariée, non permanente) au Total, en moyenne et en écart type , par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG), OTEX (agrégé) ET DIM ECO

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
DIMECO_COEF2017: Dimension économique
EtpFamTot*(Conv, Siqo,BIO): ETP total main d'oeuvre familiale
MEmplFam*(Conv, Siqo,BIO): ETP moyen main d'oeuvre familiale
SdEmplFam*(Conv, Siqo,BIO): ETP écart type main d'oeuvre familiale
EtpNFamTot*(Conv, Siqo,BIO): ETP total main d'oeuvre non familiale
MEmplNFam*(Conv, Siqo,BIO): ETP moyen main d'oeuvre non familiale
SdEmplNFam*(Conv, Siqo,BIO): ETP écart type main d'oeuvre non familiale
EtpMONP*(Conv, Siqo,BIO): ETP total main d'oeuvre non permanente
PctMONP*(Conv, Siqo,BIO): Pourcentage de main d'oeuvre non permanente (taux de précarité)
MEmplMONP*(Conv, Siqo,BIO): ETP moyen main d'oeuvre non permanente
MPctMONP*(Conv, Siqo,BIO): taux de précarité moyen par exploitation
SdEmplMONP*(Conv, Siqo,BIO): ETP écart type main d'oeuvre non permanente
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)

Application du Secret stat :
suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernent moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)

#table: T32_Main_Oeuvre_Non_Permanente 
Contenu: Nombre d'emploi selon le type d'emploi (main d'oeuvre familiale, salariée, non permanente) au Total, en moyenne et en écart type , par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG), FILIERE SIQO ET DIM ECO
Uniquement pour les opérateurs retrouvés dans la base INAO

FILIERE: Filiere du SIQO
DIMECO_COEF2017: Dimension économique
EtpFamTotSiqo: ETP total main d'oeuvre familiale
MEmplFamSiqo: ETP moyen main d'oeuvre familiale
SdEmplFamSiqo: ETP écart type main d'oeuvre familiale
EtpNFamTotSiqo: ETP total main d'oeuvre non familiale
MEmplNFamSiqo: ETP moyen main d'oeuvre non familiale
SdEmplNFamSiqo: ETP écart type main d'oeuvre non familiale
EtpMONPSiqo: ETP total main d'oeuvre non permanente
PctMONPSiqo: Pourcentage de main d'oeuvre non permanente (taux de précarité)
MEmplMONPSiqo: ETP moyen main d'oeuvre non permanente
MPctMONPSiqo: taux de précarité moyen par exploitation
SdEmplMONPSiqo: ETP écart type main d'oeuvre non permanente


Application du Secret stat :
suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données emploi qui concernentnt moins de 3 exploitations OU une exploitation à plus de 85%
(calcul des % max dans les fichiers du sous dossier sans SECRETSTAT)



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SOUS-DOSSIER 4: 4_Caract_Expl 
1 table sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs de niveau de formation des chefs d'exploitations agricoles conventionnel et sous signe de qualité
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#table: T41_CaracExplss
Contenu: Part des exploitants femmes, et age moyen des exploitants par OTEX et Dimension economique

DIMECO_COEF2017: Dimension économique
  OTEFDA_COEF17: Identifiant OTEX (agrégé)
  PctFemme*(Siqo,Conv,BIO,AOC,IGP,LABEL,STG): part des femmes dans les exploitations en respectivement Siqo,Conventionnel,BIO,AOC,IGP,LABEL,STG  
  AgeMoyen*(Siqo,Conv,BIO,AOC,IGP,LABEL,STG): age moyen des exploitants dans les exploitations en respectivement Siqo,Conventionnel,BIO,AOC,IGP,LABEL,STG
 
Application du Secret stat :
suppression des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus), ainsi que des données qui concernentnt moins de 3 exploitations 

#table: T42_CaractExplss
contenu:  indicateurs de niveau de formation des chefs d'exploitations agricoles conventionnel et sous signe de qualité

Formation4M: Niveau de formation générale ou agricole (modalités: 0: pas de formation ou ecole primaire, 1: Second degré court, 2: second degré long, 3: études supérieures)
FormationAgri4M:Niveau de formation agricole (modalités: 0: pas de formation ou ecole primaire, 1: Second degré court, 2: second degré long, 3: études supérieures)
NbFormation4M (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'exploitations respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus)


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SOUS-DOSSIER 5: "5_Emploi_parUGB_SAU_par_Dep" 
2 tables sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs de nombre d'emploi moyen par PBS, SAU, UGB et ecart type selon differents agregats.
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#table: 	T21_NbEmplDim2020ss
contenu: Nombre d'emploi par PBS, par SAU et par UGB, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par OTEX  (Orientation Agrégée) 

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
MEmplPBS* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/PBS moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmplPBS* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/PBS par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
MEmplSAU* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/SAU moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmplSAU* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/SAU par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
MEmplUGB* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/UGB moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
SdEmplUGB* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/UGB par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG
Orientation agrégée: Libellé de l'OTEX (Orientation Agrégée)

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus) et des observations ou 1 exploitation represente plus de 85%.

#table: 	T25_NbEmplDimDepss
contenu: Nombre d'emploi par PBS, par SAU et par UGB, par Signe de Qualité (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) par Département
en 2020 et en 2010

SIEGE_DEP: Numéro du département 
SIEGE_LIB_DEP: Libellé du département
MEmplPBS* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/PBS moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
SdEmplPBS* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/PBS par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
MEmplSAU* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/SAU moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
SdEmplSAU* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/SAU par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
MEmplUGB* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/UGB moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
SdEmplUGB* (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/UGB par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExpl*(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
MEmplPBS*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/PBS moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
SdEmplPBS*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/PBS par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
MEmplSAU*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/SAU moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
SdEmplSAU*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/SAU par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
MEmplUGB*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'ETP/UGB moyen par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
SdEmplUGB*_2010 (Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Ecart type du Nombre d'ETP/UGB par exploitation dans les exploitations respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010
NbExpl*_2010(Tot, Conv, Siqo,SiqoBio,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitation respectivement: toutes les exploitations, en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2010

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus) et des observations ou 1 exploitation represente plus de 85%.

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SOUS-DOSSIER 6: "6_Pyramide_Ages" 
1 table sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs d'age moyen et de genre des chefs d'exploitations pour les exploitations SIQO/BIO/conventionnel 
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#table: 	T61_Pyramidess
contenu:  indicateurs d'age moyen et de genre des chefs d'exploitations pour les exploitations avec et hors signe de qualité  (SIQO, BIO, CONVENTIONNEL, AOC, IGP, LABEL, STG) 

SEX: Genre (M:masculin, F: Féminin)
ModAge: Tranche d'age à laquelle appartient le chef d'exploitation
NbExpl* (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'exploitations respectivement: n conventionnel, en SIQO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
	
Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus) 

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SOUS-DOSSIER 7: "7_Diversification" 
2 tables sous forme de fichiers CSV 
Concerne des indicateurs d'age moyen et de genre des chefs d'exploitations pour les exploitations SIQO/BIO/conventionnel 
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#table: 	T7_Diversificationss
contenu:  Indicateurs de nombre d'exploitation (conventionnel, SIQO) en Circuit courts, Activité touristiques, Transformation et part moyenne du chiffre d'affaire sous SIQO par OTEX et Dim ECO

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
DIMECO_COEF2017: Dimension économique 
NbExpl* (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'exploitations respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplCC (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations commercialisant en circuit court respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplPE(Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations faisant appel a un prestaire externe respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplTR (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplTOU (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations ayant des activités d'agrotourime (hébergement, restauration) respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
MCASiqo (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Part du chiffre d'affaire moyen issu de la commercilisation des produits sous SIQO en 2020
Orientation agrégée: libellé de l'OTEX agrégée

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus)

#table: 	T72_Diversificationss
contenu:  Indicateurs de nombre d'exploitation (conventionnel, SIQO) en Circuit courts, Activité touristiques, Transformation et part moyenne du chiffre d'affaire sous SIQO Par OTEX

OTEFDA_COEF17: Identifiant de l'OTEX (Orientation Agrégée)
NbExpl* (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG): Nombre d'exploitations respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplCC (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations commercialisant en circuit court respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplPE(Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations faisant appel a un prestaire externe respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplTR (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations ayant des activités de transformation respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
NbExplTOU (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Nombre d'exploitations ayant des activités d'agrotourime (hébergement, restauration) respectivement en conventionnel, en SIQO, en SIQO et BIO, en BIO, en Label Rouge, en AOC, en IGP, en STG en 2020
MCASiqo (Conv, Siqo,BIO,Label,AOC,IGP,STG):Part du chiffre d'affaire moyen issu de la commercilisation des produits sous SIQO en 2020
Orientation agrégée: libellé de l'OTEX agrégée

Application du Secret stat : suppression (ss) des nombres d'exploitations compris entre 0 et 3 (exclus)










