La statistique agricole annuelle établit des statistiques annuelles sur les surfaces, les effectifs et les productions agricoles végétales et animales. Principalement sur les : - céréales, oléoprotéagineux, cultures industrielles ;

Enquêtes par sondage, menées par le Service de statistique du Ministère en charge de l'agriculture, entre deux recensements portant sur toutes les exploitations agricoles françaises.