Politiques de soutien et diffusion de l’agriculture biologique

Les freins sont ici abordés sous la forme de trois catégories de risques, agronomiques, économiques et moraux, qui réduisent la propension des individus à se convertir à l’AB. Les travaux s’appuient sur des bases de données nationales sur les exploitations certifiées en 2010 et sur les bénéficiaires des aides à la conversion à l’AB entre 1993 et 2010. Si ces données ne permettent pas une analyse des motivations au niveau individuel, elles apportent une vision originale par leur exhaustivité et la mobilisation de différentes échelles spatiales et temporelles, ainsi qu’un ensemble d’outils d’analyse spatiale exploratoire et économétriques. Nous commentons ici les principaux résultats : caractérisation de l’hétérogénéité spatiale de l’AB, relation entre diffusion de l’AB et accès aux marchés, caractéristiques des territoires (agronomiques, socioéconomiques, institutionnelles) augmentant ou diminuant leur propension à abriter des exploitations en AB. Ils fournissent une base pour discuter des implications des politiques publiques qui visent à lever les freins et stimuler le développement de l’AB dans l’ensemble des territoires, selon les objectifs fixés au niveau national.

Mots-clés : Analyse spatiale, agriculture biologique, aide à la conversion (CAB), politique agricole, risques, développement rural

Abstract : Building on three studies conducted on the spatial diffusion of organic farming (OF) in France, the objective of this article is to provide analysis on incentives and obstacles for the development of OF. What restrains the OF adoption is represented by three types of risks (agronomic, economic and moral) which reduce the propensity to convert to organic farming. Our work is based on national databases on certified farms in 2010 and beneficiaries of aid for conversion to organic farming between 1993 and 2010. If these data do not allow an analysis of the motivations at the individual level, they provide original findings by their completeness and the mobilization of different spatial and temporal scales, and a set of tools for exploratory and econometric spatial analysis. Here we comment on the main results: characterization of the spatial heterogeneity of OF, relationship between OF and markets access, territories characteristics (agronomic, socioeconomic, institutional) increasing or decreasing their propensity to host organic farms. They provide a basis to discuss the implications of public policies aiming to remove the bottle necks and stimulate the development of AB in all the territory, according to the national objectives.

Keywords : Spatial analysis, organic agriculture, converting to organic farming, agricultural policy, risks, rural devlopment

Allaire G., Cahuzac E., Maigné E., Poméon T. et M. Simioni : « Réflexion à partir d’une analyse spatiale sur les politiques de soutien et la diffusion de l’agriculture biologique », Octobre 2013.

Correspondance : Gilles.Allaire@toulouse.inra.fr 

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